Cơm lam Bình Phước, đặc sản hấp dẫn của người S’Tiêng

Cơm lam Bình Phước có nguồn gốc ra đời từ người S’Tiêng khi họ đi làm xa mang theo món ăn này tiện lợi hơn. Nếu bạn du lịch hoặc ghé qua Bình Phước thì hãy một lần thử món ăn đặc biệt này. Cùng Đức Mark tìm hiểu món ăn nổi tiếng này nhé!

Cơm lam Bình Phước, đặc sản hấp dẫn của người S’Tiêng
Cơm lam Bình Phước, đặc sản hấp dẫn của người S’Tiêng

Cách làm cơm lam Bình Phước

Đây là món ăn được nấu từ gạo dẻo thơm chế biến trong ống tre, ống lồ ô không non, không già. Gạo cần gạo tẻ lẫn nếp trộn cùng đậu đen, đậu xanh, đậu phộng… Ngâm rửa đãi sạch cho vào ống rồi lấy lá chuối chặn bên ngoài rồi cho lên than hồng nướng chín. Thời gian nấu thường sẽ là khi bạn nấu trên lửa lớn cơm xôi, sau đó bạn vùi ống cơm đó vào than hồng thêm 15 phút nữa để được chín đều.

Cách làm cơm lam Bình Phước
Cách làm cơm lam Bình Phước

Khi ống gạo đã chín thơm hương lên lúc này có thể chẻ ống và lấy cơm ra. Khi mở ra cơm dài thành khuôn thơm ngon. Bên ngoài cơm ngả hơi vàng tạo thành cơm cháy, giòn tan. Bên trong ruột cơm thì dẻo, mềm, thơm nức mũi. Du khách đến đây thưởng thức 1 lần luôn nhớ mãi. Bởi vì, cơm lam này khá đặc biệt và có hương thơm khác hẳn nhiều địa phương khác.

Món ăn kèm cơm lam Bình Phước

Món cơm này được ăn kèm rất nhiều món ăn khác nhau nhưng ngon nhất là các món: Thịt gà nướng, thịt heo rừng, muối lạc, muối vừng, muối mè… Món ăn kèm mà không thể thiếu đó chính là tô canh thụt. Đây là món ăn vô cùng đặc biệt khi ghé Bình Phước bạn cần ăn thử ngay.

Món ăn kèm cơm lam Bình Phước
Món ăn kèm cơm lam Bình Phước

Đức Mark vừa chia sẻ tới bạn món cơm lam Bình Phước, món ăn khiến du khách ăn một lần nhớ mãi. Hãy cùng theo chân Đức Mark tới những vùng đất mới lạ cùng các món ăn hấp dẫn nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết cùng chuyên mục
Canh thụt Bình Phước, món ăn đặc trưng của miền núi rừng

Canh thụt Bình Phước – Bình Phước – Vùng đất nổi tiếng với những món[...]

Rau nhíp rừng Bình Phước, đặc sản không thể bỏ qua

Rau nhíp rừng Bình Phước là một món ăn dân dã thơm ngon có từ[...]

Ve sầu sữa chiên giòn, đặc sản “độc lạ” chỉ có tại Bình Phước

Ve sầu sữa chiên giòn thơm nức, nó có vị bùi ngậy và giòn tan[...]

Bình Phước có trái cây gì đặc sản và ngon?

Bình Phước là một trong những địa điểm du lịch ngày càng thu hút nhiều[...]

Đặc Sản Bình Phước: Hãy Khám Phá Những Món Ăn Ngon Nhất!

Đặc sản Bình Phước là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Việt[...]

Văn hóa ẩm thực Bình Phước – Top 03 món ăn đặc sắc được yêu thích

Bài hát ”Tiếng chày trên Sóc Bom Bo” đã làm nên tên tuổi của cố[...]

Bảng giá Kết nối Đặt hẹn Cửa hàng
Tìm cửa hàng
Gọi trực tiếp
Chat Facebook
Chat trên Zalo