Rau nhíp rừng Bình Phước, đặc sản không thể bỏ qua

Rau nhíp rừng Bình Phước là một món ăn dân dã thơm ngon có từ rất lâu. Đây cũng chính là món ăn đặc sản của địa danh nơi đây. Cùng Đức Mark khám phá về món ăn này tại Bình Phước, nếu có dịp bạn hãy thử thưởng thức nhé.

Rau nhíp rừng Bình Phước, đặc sản không thể bỏ qua
Rau nhíp rừng Bình Phước, đặc sản không thể bỏ qua

Rau nhíp rừng Bình Phước món ăn rất nhiều chất dinh dưỡng

Với mùi vị thơm ngon, dẻo bùi, có giàu chất dinh dưỡng, trong các năm tháng cách mạng kháng chiến, rau nhíp rừng luôn là loại thực phẩm không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của bộ đội ta đóng quân ở trong rừng. 

Theo những nhà nghiên cứu, lá rau nhíp rừng giàu protein, chất khoáng, vitamin C và vitamin A. Hàm lượng đường ở trong lá rau nhíp rừng đạt 0,93%, vì vậy khi nấu canh nó có vị ngọt, đồng thời với hàm lượng đường sẽ giúp cho cơ thể dễ dàng hấp thụ nguồn năng lượng này một cách nhanh chóng.

Rau nhíp rừng Bình Phước món ăn rất nhiều chất dinh dưỡng

Món rau nhíp rừng đặc sản Bình Phước không thể bỏ qua

Đã từ rất lâu rồi, người đồng bào dân tộc thiểu số như S’Tiêng, M’Nông… đã nấu món ăn lá nhíp rừng làm các món ăn xào, nấu canh với cá suối, nấu lẩu và là nguyên liệu chính để nấu món canh thụt…, tạo ra các món ăn dân dã nổi tiếng ở vùng Đông Nam Bộ và Tây Nguyên. 

Lá rau nhíp rừng mọc quanh năm, nhưng ngon nhất là sau khoảng 5 – 6 trận mưa đầu mùa. Khi này, các đọt mầm bung nở, xanh tươi mát nhất. Đồng bào dân tộc tranh thủ đi vào rừng hái.

Trong bối cảnh rau nhíp rừng Bình Phước càng ngày càng khan hiếm, rất nhiều hộ gia đình đồng bào dân tộc thiểu số đã bắt đầu đưa cây rau nhíp từ rừng về để trồng tại vườn nhà mình. Không chỉ để có nguồn rau tại chỗ sử dụng, mà việc trồng tại nhà nó còn mang lại một nguồn thu nhập đáng kể cho đồng bào.

Ngày nay, du khách khi đến tỉnh Bình Phước thì không thể bỏ qua món rau nhíp rừng Bình Phước siêu ngon. Rau rừng sẽ kết hợp với món đặc sản đọt mây nướng hoặc xào, đã tạo nên thương hiệu “ẩm thực núi rừng” Bình Phước.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Required fields are marked *

Bài viết cùng chuyên mục
Canh thụt Bình Phước, món ăn đặc trưng của miền núi rừng

Canh thụt Bình Phước – Bình Phước – Vùng đất nổi tiếng với những món[...]

Ve sầu sữa chiên giòn, đặc sản “độc lạ” chỉ có tại Bình Phước

Ve sầu sữa chiên giòn thơm nức, nó có vị bùi ngậy và giòn tan[...]

Cơm lam Bình Phước, đặc sản hấp dẫn của người S’Tiêng

Cơm lam Bình Phước có nguồn gốc ra đời từ người S’Tiêng khi họ đi[...]

Bình Phước có trái cây gì đặc sản và ngon?

Bình Phước là một trong những địa điểm du lịch ngày càng thu hút nhiều[...]

Đặc Sản Bình Phước: Hãy Khám Phá Những Món Ăn Ngon Nhất!

Đặc sản Bình Phước là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Việt[...]

Văn hóa ẩm thực Bình Phước – Top 03 món ăn đặc sắc được yêu thích

Bài hát ”Tiếng chày trên Sóc Bom Bo” đã làm nên tên tuổi của cố[...]

Bảng giá Kết nối Liên hệ Khám phá